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绫紫紫薯熟丁-点击咨询
发布时间：2024-06-30 19:29:03 浏览次数:1 公司名称：[黑河]乐农食品有限公司
以下是:绫紫紫薯熟丁-点击咨询的产品参数
| 品牌 | 乐农 |
|---|---|
| 是否可定制 | 是 |
| 产地 | 山东 |
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黑龙江省,黑河市 黑河市历史悠久。据考古证明，早在旧石器时期就有人类在此地活动，形成本地古代土著民族的基础。1993年2月8日，黑河撤地设市。以黑龙江主航道中心线为界，与俄罗斯远东第三大城市—阿穆尔州首府布拉戈维申斯克市隔黑龙江相望，是中俄边境线上唯一一对规模最大、规格最高、功能最全、距离最近的对应城市，最近处相距仅750米。黑河市人文资源丰富，境内有爱辉古城城遗址、金代古城遗址、孙吴战争遗迹、历史人物活动遗址及少数民族风情等实体类型。
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乐农食品有限公司
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紫薯丁和紫薯丁的物理效应是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮会比紫薯丁的效果好很多。 紫薯丁保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯丁添加到小麦粉中，对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究，结果表明：随着紫薯丁的添加量由0％增加到30％ ，混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均减小；面团稳定时间由18min下降至7.8min； 紫薯丁面条煮沸损失率由7.2％上升至11.8％； 拉伸应力剪切应力及硬度均减小；面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯丁 添加量为 15％，此时紫薯丁小麦面条效果 紫薯丁在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做挂面有些技术要求。
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